Ингредиенты:

• Скумбрия 1 шт.
• Картофель средней величины 2 шт.
• Лук репчатый ½ шт.
• Соль
• Перец
• Тимьян
• Майонез 30 гр.
• Сыр твердый 30 гр.
• Готовая горчица с зернами 1 ч.л.

Приготовление:

1. Скумбрию слегка разморозить и сделать глубокий разрез по всей длине рыбы со стороны спинки.
2. Удалить центровую костью и внутренности, рыбу промыть, посолить и поперчить внутри и снаружи.
3. Картофель очистить, отварить до готовности и размять вилкой.
4. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до готовности.
5. Выложить лук к картошке, поперчить, добавить тертый сыр, майонез, горчицу, тимьян, перемешать.
6. Полученную начинку уложить в рыбу, переложить ее на противень и запекать при температуре 180 градусов в течение 35 минут.